Ahaztu Whole Foods, elikagai kooperatibak dira berriak urtean asteko janariak jasotzeko lekua. Hemen, hirian, hileko txandak pozik lan egiten duten zaleen zirkulu batek hartu ditu besarkatuta, osasuntsuak, ekologikoak, jasangarriak, tokian bertan landutakoak eta etikoki fabrikatutako janariaren truke lan egiten dutenak. Hala ere, beren eginkizunak berdinak diren arren, ez dira guztiak berdinak egiten. Kooperatiba horien kultura astero ekoizten duten eskaintza bezainbeste aldatzen da. Agian batean sartzeko interesa al duzu? Hemen duzue orain dauden hiru kooperatiba interesgarrienetako bat. 
Kide batek East Streeteko 4. kaleko kooperatibako dendak (argazkia: Matt Mullen)
urrutiko agintea emakumeentzako bibragailua
Park Slope Food Co-Op
The New Money Old Guard
Park Slope Food Co-Op dago bertan NYCko kooperatibei dagokienez. Park Slope bertako biztanle talde ausart batek 1973an sortua, PSFC 16.000 kide izatera iritsi da, hiriko zaharrena, handienetakoa eta gehien hitz egiten dutenen artean kokatuz.
Beste kooperatiba batzuek ez bezala, PSFC-k bertako eta mundu mailako produktuak sortzen ditu, hiritik kanpo hazitako Bok Choy haurtxo ekologikotik Costa Rica-ra doan yuca arte. Kideek soilik eros dezakete PSFCn. Gertakari honek, baita bere tamainak eta ezarpenak ere, batzuek esklusibotasunaren kultura deitzen dutena lagundu du.
Zalantzarik gabe, esklusiboa deituko nioke, esan zion Staceyk, 2004az geroztik kide izan zenetik Behatzailea . Egia esan, uste dut horregatik jende asko sartu zela PSFC-ra. Besteek ezin duten zerbaiten parte izan nahi dute.
Niretzat janaria da, gehitu zuen. Janaria oso garrantzitsua da niretzat.
16.000 laguneko kide izatea zaila da kideak orokortzea, baina azken larunbatean kooperatibaren kanpoaldean egotea ez da zaila erosle talde homogeneo bat agertzen dela ikustea - kotxea bultzatzen duten yoga-osteko jendea da. etorri Park Slope epitomizatzera, onerako edo txarrerako.
Hala ere, badirudi PSFCk beti erakartzen duela bere eztabaida berezia. eztabaida politiko biziak , pertsona ospetsuen behaketak , eta arauak hausteko portaeraren berri , batzuk aipatzearren.
Gustatzen al zaizu ikusi eta ikusteko ideia? Gazta korridoreko pertsona ospetsuekin nahastuz? Orduan, PSFC zuretzat da.
4. kaleko elikagaien kooperatiba
Village Mainstay
4th Street kooperatiba East Village-eko bihotzean dagoen bloke lasai batean gordeta, lasai-lasai ari da gentrificazioari aurre egiten kide bakoitzeko. Villageko bertako talde batek 70eko hamarkadaren hasieran sortua, orain 60 kideko kooperatiba begetarianoa da eta ia produktu ekologikoak eta bertako produktuak sortzen ditu. Kide osoa da; hemen ez dago ordaindutako langilerik hemen. Eta PSFC-k ez bezala, 4th Street publikoarentzako irekita dago, hau da, bazkide ez direnek bertan eros dezakete bazkideek% 20ko beherapena duten bitartean.
Benetan ez dugu inolako esklusibotasun sentimendurik pairatzen, esan zuen Robert-ek, 2007az geroztik kide. Ez da erlauntza soziala, hala ere. Baina denak atseginak dira. Gauza ederra da. Beste kide batek giro lasaitzat jo zuen. Ez gaude draman, esan zuen.
Horren ordez, 4. kaleko kooperatiban egiten diren ahaleginak kalitate handiko janaria eskaintzen ez ezik, gero eta gentrifikatutako eremuan flotatzen egoten dira. Ez dakigu zer gertatuko den East Village-rekin. Auzo osoak suntsitu dira, Robertek jarraitu zuen. Laster kezkatuta nago hemen ikusiko duzun gauza bakarra Duane Reades eta Subways eta 7-11s dira.
Helbide bikaina izan arren, kideak hiriko eta gizarte-ekonomiako ingurune zabaletatik datoz. Antzinako pentsamolde modukoa dela uste dut hemen esan zuen beste kide batek. Ez da non bizi zaren. Nor zaren da. Eta, jakina, janariari buruzkoa da!
Anonimotasun baxuko zentzua da New Yorkeko zaharrek pinua egiteko? Demagun 4. kalea.
Greene Hill Food Co-Op
Denek ezagutzen dute zure izena
Park Slope-ko PSFCrako ibilbidea egin nahi ez zuenez, Fort Greene foodies talde batek Greene Hill Food Co-Op sortu zuen 2008. urtean Pertsona orok kalitatezko janari osasuntsu, merkean eta kalitate handiko sarbidea izan behar zuela pentsatu genuen, esan zuen Allison dendako zuzendariak. Ez zenuke horretarako hiru kilometro egin behar.
Greene Hill-en komunitatea azpimarratzen da: Allison-ek gutxi gorabehera 1500 kideen% 80 -% 90 Clinton Clinton, Fort Greene eta Bed-Stuy auzokoak direla uste du. Beste modu batera esanda, espero ezazu zure ondoko bizilagunarekin edo txakur ibiltariarekin topo egitea zure janariak jasotzean. Kooperatiban nire bizilagunak zirela ezagutu nuen jendea, esan zuen Keith bost urteko kideak. Eta orain lagunak gara.
Gaur egun Putnam Ave-ko erakusleiho industrial eta chic batean dagoen egoitza, kooperatibak% 100eko langilea da; 4. kalean bezala, ez dago langilerik ordainduta eta eragiketak txikiak dira. Gainera, beste kooperatiba batzuek ez bezala, Greene Hillek goi mailako elkarte politikoak saihestu ohi ditu (nahiz eta konpainiaren jabeak LGTBren aurkako adierazpenak egin ondoren Barilla pasta saltzeari uzteko botoa eman zuten) eta denei gustura jartzen saiatu ziren: kideek diotenez, familia handia eta zoriontsua batzuetan. Edo agian bloke festa.
Zure bizilagunak maite dituzu? Joan Greene Hill-ekin.
