Rose tabernaren barruan(Argazkia: Courtesy Rose Bar). Putinek gerra deklaratzen digu
Diskoteka ugarik gustuko dute beren burua gainerakoengandik desberdinak izatea. Ez daukagu txinpartarik, diote. Gure botila zerbitzua berezia da, gezurra diote. Baina gaueko aztarna horiek Damien Hirsten dozena erdi bat al dute kasualitatez zintzilikatuta hormetan? Gonbidapenerako ikuskizunak botatzen al dituzte Dandy Warhols eta Ra Ra Riot bezalako rock oinarriekin? Ez, baina Rose tabernak bai.
Gramercy Park Hotelaren barruan kokatutako Le Labo usaindutako zuloa glitterati erakargarria izan da urteetan zehar, baina gauzak pixka bat aldatu ziren 2015eko urrian. Orduan Matthew Green tabernan sartu zen komisario ofizial gisa eta Dane Asermely zen. zuzendari nagusi gisa kontratatu. Baina ez zieten tokia goitik behera aldatzeko zereginik, oso ezaguna den ate-politika estua delako. 
Matthew Green, Dane Asermely(Argazkia: Courtesy Rose Bar).
Jende bikain askok lan bikaina egin zuen dagoeneko, baina Rose Barrek lana eta arreta behar zituen besteen gainetik jartzeko hain hiri handi batean, gauza asko gertatzen ari den lekuan, azaldu zuen Green jaunak. Zalantzarik gabe, historia pixka bat berridatzi dezakezu etorkizunerako. Hori da gure ardatza. Benetan gela hau, marka hartu eta gure gustuko jendearen belaunaldi berriei entregatzea eta pertsona horiek gela honen barruan gertatzen ari denari begirada bat ematea.
Spotaren historia ohoratzeko moduan, Green eta Asermely jaunak oinarrizko New Yorkeko kulturaren lau zutabe bultzatzeko konpromisoa hartu dute: musika, moda, zinema eta artea. Ondorioz, Rose Bar ohikoa da NYFW, CMJ Music Marathon eta Frieze Art Fair bezalako ekitaldietarako festen ondoren. 
Ra Ra Riot(Argazkia: Courtesy Rose Bar).
Musikari dagokionez, Rose Barrek bi ardatz ditu programazioan, denentzako doinuak eskainiz. Haien Residency Programak genero guztietako talde berriak agertuko dira. Gau batean jazza egongo da, beste bat motown eta, jakina, rock 'n roll ugari. Brian Newman jazz musikariak set bat jotzen du astearte eta ostegun gauero; New Yorkeko Miss Velvet eta Chris Norton artistek Residency-n parte hartu dute aurretik.
Ondoren, Rose Bar Sessions esklusiboak daude, musika ekintza handiagoak erakartzen dituena. Aipatutako Dandy Warhols eta Ra Ra Riot-ekin batera, The Drowners eta BØRNS baieztatuta daude Sessions etorkizun hurbilean.
Nola jasotzen da Rose Bar Saiorako gonbidapen preziatua? Nor zaren eta ezagutzen duzunaren araberakoa da, izan ere, kontzertu intimo hauen publikoa Rose Bar taldeak antolatzen du. Green jaunak argi eta garbi esan zuen: egiten ari garen ikuskizun bakoitzeko pertsona egokiak harrapatzen ari garela ziurtatzen dugu. 
Lucius Rose Bar aretoan(Argazkia: Courtesy Rose Bar).
Rose Barrek Saio hauek eskaintzen dizkie bezero arruntei eta lagun onei eskerrak emateko, beren leialtasunagatik eta laguntzagatik esker ona adierazteko. Ikusle publiko horrek diseinatzaileak, modeloak, artistak eta eragile gutxi batzuk izan ohi ditu tartean.
Kontzertu esklusiboak alde batera utzita, Rose Barrek zure batez besteko tabernatik oso urrun dagoen janaria eskaintzen du. Union Square Hospitality-ko Danny Meyer-ek hoteleko janari eta edarien programa osoa kudeatzen du, eta hori goizeko 4etako tequila lainoaren azpian dauden ziztadak eta otorduetara hedatzen da Nick Anderer, hoteleko jatetxeko sukaldari exekutiboa, Maialino, arduratzen da. Rose Bar menua eta eskaintzekin esperimentatzea gustatzen zaio. 
Rose Bar edari batzuk(Argazkia: Courtesy Rose Bar).
Hiru edo lau aldaketa [menuan] egin ditugu hona iritsi ginenetik eta sei hilabete besterik ez dira igaro, adierazi du Asermely jaunak. Urtarokotasuna ardatz hartuta, Rose Barrek beti garatzen ari den menua eskaintzen du. Uneko menutik kanpo, Asermely eta Green jaunek izokin tartarra eta foie grasak gomendatu zituzten hurrenez hurren, baina ez dago esaterik bi plater horiek noiz arte egongo diren erabilgarri. Edariei dagokienez, Pancho Villari oniritzia eman zioten. Tabernako edaririk ezagunena ere ezaguna den Pancho Villa Sangrita, mezcal, tekila, pipermina eta karearekin egina dago eta zuzeneko musikarekin nahiko ondo laguntzen du.
