Tiny Empire-ren eskaintza batzuk. (Argazkia: Instagram / Tiny Empire) Zukua duzu? Eraikuntzako langileetako batek galdetu zidan Andre Baroneko pintadak hartzen nituenean Tiny Empire NYC denda berriaren kanpoaldean, Sohoko 234 Lafayette Street kokapen berria ikusteko zain. Zukua egongo zela esan zuten. Edaririk ez nuela esan behar nion bitartean, topaketak zuku eta irabiatuen dendak hitz egiten duen bezero motarekin hitz egin zuen: ia denei buruz. 
Tiny Empire berde zukua. (Argazkia: Instagram / Tiny
Inperioa)
Tiny Empire-ren jabea, Anthony Spadaro, tatuaje artista eta bizitza osoko patinatzaile ohia da, Mikey De Temple surflariaren aldeko eta Patagoniako enbaxadorea / Forrest Shearer aktiboaren inguruko gizonak bere dendetako aurpegiak bezala hartzen ditu. Aurpegi horien ondoan, Richard Phillips, Gagosian-eko artista ordezkaria, bezalako artistak datoz Neska kuxkuxeroa ospea Lindsay Lohan eta Kristen Stewart bezalako irudiak irudikatzen dituzten eskala handiko margolan hiperrealista eta distiratsuengatik ezaguna. Spadarrorentzat, Phillipsek bere hiru margolan bildu zituen horma berde ombre batean kokapen berrirako, argi eta garbi zure #fitfam, Instagram goizean igotako guztientzako atzeko planoa izatera destinatuta dagoena. Phillips lana ere konpainiaren VIP txarteletan, kamiseta batean agertuko da eta litekeena da haren omenez egindako irabiatua ere izatea.
Tiny Empire Williamsburg aretoak bezala, formazioak irabiatuak, zukuak, tinturak eta abar ditu. Hemen menuarentzako pare bat elementu aldatu genituen, nahiko kezkatuta nagoen wasabi kale entsalada guacamolearekin bezala, baina gehiena [berdina da], onartu zuen Spodarok. Smoothie menua bilduma iraunkorrera egokitzen da, noizean behin sasoiko aukerekin eraikitzeko prestatuta dagoena. Hartu fruta konpotaren nahasketa: orain pikotan oinarritzen den bitartean, irailean baliteke kalabazan oinarrituta egotea. 
Richard Phillips Tiny Empire-ren Soho denda berrian lanean. (Argazkia: Instagram / Tiny Empire)
Ez da soilik sasoikoa izango, argitu du jabeak. Nahasketan gauza arraro eta dibertigarriak ere izan ditzakegu Pumpkin Spice Latte-n egindako spoofia edo horrelako zerbait dibertigarria. Sodaro Melissa Love-rekin lan egingo du, duela gutxi bere sukaldari exekutibo gisa ekarri zuen sukaldari gordinarekin, errezeta horiek sortzeko.
Kokagunea ezaguna da Upstate New Yorkeko jaioterriarentzat. Egia esan, hemen bizi izan nintzen 15 urte inguru eta duela 10 urte inguru espazio horretan zegoen Dominikar jatetxera etorriko nintzen. Bikotea ezazu Supreme eta La Colombe bezalako leku freskoekiko maitasuna eta irekiera ezin hobearen errezeta duzu. Izan ere, Spadaro izen horietako batekin lankidetzan aritu da dagoeneko. Edari berri bat sartzen da Sohoko menuan, almendra esne gordina eta La Colombe kafe hotza erabiltzen dituena. Kafea lokarrizko postreak ere izan daitezke kanalizazioan zehar.
Etorriko diren beste gauza batzuen artean, produktuen kategoria berriak (zopa, edari beroak eta urriaren erdialdera iristeko gauza gehiago) eta joan-etorrikoentzat batura leiho bat izango dira, espero dugu hiru hilabetetan irekitzea. Negozio orokorrarentzat, elikagaietan oinarritutako Tiny Empire kokapen batekin hedatzeak interes handia du.
Ordura arte, zaleek gaur estreinatuko duten Soho kokapen berrira edo Williamsburg erakusleihoaren parera joan beharko dute. Hasiberri bat bazara, Spadarok marrubia, maka, platanoak, datilak eta kalamu esnearen goxoa seinalatzen ditu smoothie menuan; Zaila da marrubiekin eta platanoekin gaizki ateratzea.
