Gabby Karan egun guztian Southamptonen(Argazkia: Rick Wenner Braganca-entzat). Sedalontzi bat hartu beharko genuke? —Galdetu zion Gabby Karan de Felicek. Ostiraleko eguerdia pasa zen eta bere Southampton jatetxeko patioan lorategian eserita geunden, Tutto il Giorno. Jendearengandik zaindutako moztutako horma batek babestuta, egun batean edaten gozatzeko giro egokian geunden; hau da, azken finean, imajina daitekeen Hamptons moduko jarduera.
Karan de Feliceren ustez, East End-en egotea ez da $ 100 otarrain entsalada barietatearen indulgentzia distiratsuei buruz edo sarrera handien erosketak Instagramen, #Hamptonslife. Horren ordez, doyenne buru-belarri dabil bere negozio ezberdinak zuzentzen, gonbidatuen tropelak hartzen eta Aperol spritz bitxia estutzeko denbora aurkitzen. Ekaineko ostiral arratsalde goiz batean, arratsaldean ari zen trama egiten aurretik, bere jatetxeak zerbitzatuko zituen 300 mahaikideen beharrei aurrea hartuz. Guztia, aipatutako arrosa edalontzia xurgatzen ari zen bitartean, amak diseinatutako elastiko estanpatudun soineko batez jantzita, sneakers zuri sinple batzuekin eta makillaje zati bat ere ez.
Bere ama, bide batez, Donna Karan moda diseinatzaile ikonikoa da noski. Izan ere, Karan de Felice izan zen DKNY 1989an sortzearen arrazoia; Karanen 15 urteko alabari kasuala, atsegina eta adin egokia zen sorta zen. Era berean, diseinatzaileak espero zuen alabak bere cashmere eta jantzi finazko armairu pertsonala saihestuko zuela. Baina moda ez zen inoiz Karan de Feliceren txarteletan egon, NYUko Gallatin-en ikasi zuen eta unibertsitate ondoren bere Soho loft-a erabili zuen ostalaritzako esperimentu modukoa. Orduan filmak idazten eta diseinatzen ari zen The New York Times egunkaria 'Style Section, Amy Spindler editorea zenaren eskutik, eta bere estiloko kontzertua izan zuen Garbia aldizkaria. Lagun guztiak etortzen ziren eta nutrizionista zen beste lagun bat bazkaria prestatzen genuen eta tiro egiten genuen. Edo yoga gauza bat egingo genuke, zukuekin ondoren, eta dena botako genuke.
Senarrak Italiara arrastaka eramaten ninduen uda guztietan. Galdetu nion ea Italia Hamptongoetara eraman dezakegun, hala egin genuen.
Benetan bere komunikabideen ibilbidearen bidez Karan de Felicek bere senarra, Gianpaolo de Felice, ezagutu zuen 2000. urtean. Istorio bat diseinatzen ari zen The New York Times egunkaria Amalfi Kostako Andrea Pfister eta Jean-Pierre Dupreren etxeari buruz. Itsasaldeko jatetxe baten ondoan gelditu zen eta bertan Felice ezagutu zuen. Bikotearen maitasun istorioa orduan eta han hasi zen.
Eta gaur arte jarraitzen du. Uda honetan bost urte beteko dira Tutto il Giornoko Southamptoneko postutik, Karan de Felice jatetxe italiarrak bere senarrarekin hasi zuen. Bikoteak 2009an ireki zuen lehenengo Tutto kokapena Sag Harbor-en, Italiako sukaldaritzari egindako benetako oda soil gisa. Senarrak Italiara arrastaka eramaten ninduen uda guztietan. Galdetu nion ea Italia Hamptongoetara ekartzeko aukera genuen, hala egin genuen. Napolitik ere hegan egin zuten ama. Nona Caralinak, ezaguna denez, lehen denboraldi osoa sukaldean eman zuen, errezetak hobetzen eta datozen jatetxeen sekuentzia lortzeko identitate italiar nabaria landuz. 
Italiako ziztada egun osoan(Argazkia: Rick Wenner Braganca-entzat).
Nire senarra hegazkinean dago, Karan de Felicek azaldu duenez, teknikoki jatetxeetan ez duela lan egiten adierazi zuen. Ardoaz elikatutako gure txatetik ez egoteari dagokionez, honako hau adierazi zuen: Hegazkin txiki bat du, eta Errusia aldean zuen. Alitaliako pilotu gazteenetakoa izanik, de Felicek bere hegazkin karrera negozio batera katapultatu zuen 2009an erosi zuenean Zen Air , jet enpresa pribatua. 2015eko azaroan, konpainiak zenbait turbulentzia izan zituen, noiz The New York Post iragarri zuen de Feliceren negozio bazkidea, David Zara, salatu zuela irabaziak atxikitzeagatik eta konpainiaren dirua kirol auto garestia erosteko erabiltzea. Karan de Felicek istorio horiek ez zituela lotsatu eta bere senarraren gaiaren inguruan ondo moldatu zen. Bere lasaitasun ia perfektuarekin bat datorren aire lasaia du; zaila da imajinatzea gauza askorekin nahastuta.
Bikotearen lehen Sag Harbor jatetxea ireki zenean, udako jendetza kutsatu egin zen bere europar ikuspegiarekin, Karan de Feliceren barruko diseinu landa-rako trebetasunarekin bat egiten zuena. Jatetxea ondoan zegoela lagundu zuen Zen Urban , amak sortutako luxuzko boutique dotorea. Denbora gutxian, Tuttoko ostiraleko erreserba East Hampton hondartzarako bizileku gabeko aparkatzeko baimena baino preziatsuagoa bihurtu zen. Hori, Karan de Felicek adierazi zuenez, ahoz ahokoari zor zitzaion; ez zuen publizistarik kontratatu edo sare sozialetarako helduleku ugari sortu zuen.
2014an, Tutto familia Tribeca aurreratu bat sartu zen, sortako hirikoa zela esan zuen. Tribeca industriala da, ilunagoa da eta lorategirik ez dagoela azaldu du, baina kokapen horrek oraindik xarma duela esan du. Froga gisa, aurtengo ekainaren hasieran festa bat antolatzeko espazioa aukeratu zuen Trudie Stylerrek. Sting-ek bat-bateko emanaldi pribatua eskaini zuen Karan de Felicek gogora ekarri zuena, jada ospetsuz betetako bizitzako une garrantzitsuena bezala.
***
Dospatzeko arrazoi ugari izan arren, gauza bat falta da jatorrizko Tutto il Giorno errezetan: Sag Harbor Tutto kokalekua jada ez da. Bai, badago Italiako jatetxe bat Badia kaleko 6an, baina Dopo La Spiaggia izena jarri diote . Maurizio Marfoglia sukaldaria, Karan de Felicerekin isilik banandu zena urte hasieran, jantoki berri hau zuzentzen ari da.
Nik uste dut zerbait desberdina egingo dutela, esan zuen Karan de Felicek diplomatikoki, banaketari buruzko xehetasun gehiagorako sakatuta. Bazen garaia [Tutto] beste toki batera joateko eta horregatik jatetxe gehiago ireki behar ditugu.
Hurrengoan, Tutto marka ekialderago abiatuko da, Montaukera. Prentsa garaian, Karan de Felicek garai batean Dave's Grill-ek West Lake Drive-n gordetzen zuen kostaldeko txabola atsegina kontratatzen ari zen. Akordioa aurreikusitako moduan egin beharko balitz, hango jatetxea 2017ko udan irekiko da. Baina gehiago daude.
Jendea Aspenen ireki gaitzaten saiatu da, jendea Miamira eramaten saiatu da, esan zuen. L.A. Gustatuko litzaidake egitea, baina gustatzen zait gure espazioak bisitatzea. Jatetxe bat baino gehiago bihurtzen dira; karitatezko ekitaldiak, ekitaldi pribatuak eta moda desfilea egiteko leku bihurtzen dira han edo hemen. Jangelako esperientziak baino zerbait gehiago bihurtu direla sentitzen dut; zerbait berezia bihurtu da, jendearen bihotzetik gertu dagoen zerbait. 
Karan de Felice Southamptoneko leku beroaren barruan(Argazkia: Rick Wenner Braganca-entzat).
Horren zati bat Karan de Feliceren jangelako espazioak diseinatzeko azpiko dotorezia duten gaitasunekin du lotura, arkakusoen aurkikuntzetatik eta Europako antzinatasunetatik abiatuta. Donna amak moda amerikarraren eszena klasiko guztia estaltzen duen bitartean, Karan gazteagoak Belgikako marmolez osatutako vintage kontsola baten edo Haitin egindako teka mahaiaren inguruan ezagutzen du bere bidea. Horretan hazita, modak ez nau interesatzen. Aitortu zuenez, ispiluak eta bizimoduko piezak nago. Bere Tutto kokapen bakoitzak antzeko estetika du, italiar Fontana Arte argi ilunek argi kontrastatzen duten egurrezko mahai lausotuekin eta tapizeria neutroekin kontrastatzen dute. Giroak kutsu organikoa eta osasuntsua du, Tuttok eskaintzen dituen tokiko menuen antzera.
Karan de Felice jatetxearen inperioa alde batera utzita, izenik gabeko hotel proiektu batean ere lanean ari da Bridgehamptonen. 2013an, jakinarazi zuten berak eta bere amak jabetza zikin bat erosi zutela, bestela Enclave Inn izenarekin ezagutzen zena . Bikotea hainbat aldizkaritan hitz egin zuen , luxuzko bainuetxe erretirorako planak eztabaidatzen, baina eraberritze dramatiko hori oraindik ez da gauzatu. Jabetzak izenik gabe jarraitzen badu ere, enpresariak eutsi dio berriro ere lanean ari direla diseinu prozesuan, eta esan du agerian uzten dela horizonte, agian udazken honetan. Dena ondo badoa, aipatzen du, Tutto markarekin bat egingo duela. Bere begi trebatuarekin sinestezina da tranpa turistiko makala Ace Hotelaren Hamptons bertsio rustikoa bihur daitekeela.
Baina bere lana ez da hor gelditzen. Karan de Felicek benetan distira egiten duen tokian Hamptons-eko egutegi sozialean funtsezkoak diren gako-jabe garrantzitsuenetako bat da, Piaget Hamptons Cup-eko chintzy polo partidan parte hartzeko eta Cristina Cuomorekin batera bazkarian ospatzeko asmoekin. mesede Voss Fundazioari. Uda honetan, Karan de Felicek bere amari hasiera eman dion Super Saturday-ko ostalaritzako kide gisa sinatu du Obarioko Minbiziaren Ikerketa Funtsari laguntzeko. 1998an hasi zen lehen aldiz, patioan egindako salmenta sinplea zen Harper’s Bazaar Liz Tilberis editorearen Hamptons etxea, urtebete geroago obulutegiko minbiziaren mende geratu zena. Lehen diru bilketa horretarako, hala nola Ralph Lauren, Betsey Johnson, Diane von Furstenberg eta Carolina Herrera bezalako diseinatzaileek pertsonalki eman zituzten bata eta cardiganak. Azken hamar urteotan ekitaldiak tamaina handitu egin du, baina distira esklusiboa galdu du. Beraz, ama-alaben bikoteak kausa berriro ezagutzea erabaki du, Super Saturday bere 19. urtea hurbiltzen ari baita. 2016rako, dozena bat diseinatzaile berri izango dituzte tartean, besteak beste, DKNY etiketa berria, orain Dao-Yi Chow-k eta Maxwell Osborne-k Herri Eskolakoak diseinatua. Jakina, Tuttok presentzia izango du, sangria eta arrosa zerbitzatzen, eta horrek ziur asko senarrak entretenituko ditu bere emazteek egun osoa kreditu txartelak pasatzen pasatzen duten bitartean.
***
NikArgi dago Karan de Feliceren zentzu entretenigarria bere bizitzako alderdi guztietan sartzen dela. Bere senarrarekin eta haien bi seme-alabekin bizi da, Stefania eta Sebastian, East Hamptoneko Gardiners badiatik. Amaren bizilekua bi lursail behera dago eta familiak ere baditu bakoitzaren egoitzen artean dauden ondasunak. Berez, ekainetik abuztu bukaerara etengabe etortzen da bisitari ugari. 
Arrosia sangriarekin trukatzea(Argazkia: Rick Wenner Braganca-entzat).
Funtsean hotel bat zuzentzen dugu. Nire jatetxean entretenitzen ez banaiz, denok gure etxean gaude, esan du Karan de Felicek.
Karan de Felicek udako bere jarduera gogokoenetako bat txalupen garaia iristea gustatzen zaionean ere, abegikeriaren xarma aktibatuta du. Nire senarrak Italiatik ekarri zuen zurezko itsasontzia du eta uda hasieran, aterpe uhartera ateratzen dugu. Itsasontzien beste lagun batzuekin elkartu ohi dira, 12 ontzi lotzen dituzten uharte flotatzaile txiki bat egiteko, itsasertzean egoteko erosotasun guztiez beteta. Gorria dugu eta pasta egiten dugu. Miniaturazko barbakoa ere badugu eta bertan mini-hanburgesak egiten ditugu.
Udako hilabeteetan aldiz, azafata naturala ez da besteei erantzuten: yoga klaseak hartzen ditu amarekin Yoga Shanti-n, bizikletaz ibiltzen da Northwest Woods-en eta, batzuetan, etxetik kanpo hondartzatik ateratzen da. Jokalari guztiak Stefania alaba ukuiluetara eramaten du, Sugar bere zaldi jauzia taularatzen den lekura. Familia osoak herritik irtetea lortzen du, baina Karan de Felice bere lanetik urruntzen du: Udan haurrak Europara eramaten saiatzen naiz udan. Semea Espainiara eraman dut futbol kanpamentura; gure hirugarren urtea da hori egiten. Aurten ere Sardinia egiten ari gara. 
Hampton bizitzarik onena bizitzen(Argazkia: Rick Wenner Braganca-entzat).
Baina, berriro ere, bere bizimodua bere lanera inguratzen da. Nire senarra beti sartzen da jatetxera lagunekin eta nire ama hemen da gure aurpegirik onena; berak eta bere lagunek beti betetzen dute. Benetan sentitzen dut nire pasioa aurkitu nuela. Beste gauean ere, Stingek diseinatu zenuen zure jatetxearen atzealdean joko zezan, honela nengoen: 'Aupa, hau bezain ona da.' Ez da jatetxe bat bakarrik; jendea dagoen lekua sortzea da pozik.
Hamptons entretenigarrirako aholkuak eskatzerakoan, Karan de Felicek ohiko susmagarri guztiak iradoki zituen: lore saltzaile bikainak, janari ona, kandela ugari, koktel bereziak eta konpainia erraza. Baina gero pausatu eta ideia hobea bururatu zitzaion.
Ba al dakizu zer? esan zuen. Besterik gabe, zure festa Tutton izan.
