BonBon goxoki dendako hiru suediar fundatzaileek beren zerbitzatzeko aukera berriarekin eta izozki eskularru arrosarekin, Ali G-ri egindako omenaldiarekin, eskularruaren irabaziak Planned Parenthood-era doaz. L-R: Selim Adira, Robert Persson eta Leo Schaltz.Nina Roberts Paseatzen duten gozokien maitaleak Gozokiak , Manhattango Allen kaleko suediar gozoki denda bizia, zoriontasun egoera aldatuta aurki liteke Eskandinaviako gozoki ontziez inguratuta. Pop musika suediarrak jotzen duen bitartean, dendetako jabeek, kotoizko mantal kurruskadunak soinean dituztela, ziurrenik bonba gazia daramate Salty Bomb, Pinky Skull edo Rambo Twist bezeroen laginketarako.
Robert Persson, Selim Adira eta Leo Schaltz etorkin suediarrek 160 goxoki mota daramatzaten BonBon ireki zuten 2018aren hasieran. Gominol koloretsuak, garratzak eta gelatinak ezpainen forman, Ferraris eta tximinoak, besteak beste, 14 dolarren truke saltzen dira kiloko— txokolatezko gozokiek eta marshmallowy pastel koloreekin gozatzen duten moduan.
Harpidetu Braganca enpresaren buletinean
Edukiontzi atal berezi bat erregaliza beltzari eskaintzen zaio, besterik gabe Suedian erregaliz izenarekin ezagutzen dena (argizaria, plastikozko y erregaliz gorria ez da existitzen), gozoa, biguna, pikantea edo gazia izan daitekeena.
Suediako Silvia erreginaren margotutako erretratu eder baten ondoan dauden apalak Marabou txokolate suediarrez hornituak daude, artisau poltsak Karbono beltza gozokiak, baita inguruko Danimarkako eta Finlandiako jakiak ere, hala nola Fazer Geisha txokolate tabernak eta poltsak Piper turkiarra , Turkiako Piperra, erregaliz goxoki gozoa, minak eta gaziak itzultzen duena.
BonBonen errepertorioko azken gehigarri krematsua da, zerbitzatzeko izozki leuna, oinarrizko sukaldaritzako sukaldaritzekin hornitua, hurritz saltsatik hasi eta zaporezko kurruskaria duten hautseztatuak.
Izozki eskularru arrosa 50 zentimoan erosi ahal izango da eta irabaziak Planned Parenthood-era joango dira. BonBonek Ali G-ri egindako omenaldia da, Sacha Baron Cohen-ek interpretatutako telebistako pertsonaia izozki eskularrua bota zuen duela urte batzuk Donald Trumpen negozio gisa eta azkar baztertu zuten.
Suediako gozokietan lehorreratu baino lehen, BonBonen hiru sortzaileek jada New Yorken bizi ziren hamarkada bat baino gehiago daramate. Finantzak, bidalketa, gaueko bizitza eragiketak, Marcus Samuelsson zaharberritzaile suediar / etiopiarraren Aquavit eta Red Rooster-en kudeaketa eta NBEn gertaeren produkzioa bezalako industrietan lan egin zuten.
Azken arratsaldean, auzoko ohikoak saltokira sartu eta irteten ari zirela, hiru suediarrak kolore biziko pinturatutako dendaren kanpoaldeko banku batean eseri ziren Suediako bandera astindu baten azpian. Azaldu zuten zergatik ireki zuten etxetik gozokiak saltzeko denda, erregaliz barne, AEBetako gehienek gaitzetsitako zaporea.
Lehenik eta behin, Suedian edo hemen New Yorken ezagutu zenuen?
Robert Persson: Selim eta biok batera joan ginen institutura Malmö-ra, Leo ezagutu genuen hemen New Yorken duela 10 urte.
Jatorri profesional anitza duzu, horietako bat ere ez da gozokirik. Zergatik ireki Suediako gozoki denda?
RP: Gozoki denda irekitzea platerean zegoen hiri honetara joan ginenetik. Selim eta biok eztabaidatzen aritu ginen, etxera bueltatu ginen kateak eta gero Leo igo zen. Saltoki txikia azkar aurkitu genuen eta horrek prozesua lagundu zuen.
Selim Adira: Gozokiak saltzea dibertsio hutsa da. Jatetxe munduan lan egin dut aspaldidanik, jendea oso haserretu daiteke mahaiaren zain, janaren zain badaude. Ahal duzun guztia egiten duzu eta oraindik ez daude pozik. Gozokien mundura joatea, hala da! Jendea sartzen da eta gozokiak ikusten ditu, pozten dira, zu pozten zara.
Erregaliz suediar gozokien oinarrizko elementua da eta hemen jendeak gorroto du. Erregaliz saltzen duen denda bat irekitzeaz arduratu al zinen?
Leo Schaltz: Zorionez, ez genuen erregaliza saltzen duen dendarik ireki. Eta, estatubatuarrak erregalizarengatik ilusioa lortzeko ahaleginean, jauntxo jauna izeneko pertsonaia garatu dugu, kapela eta maskara daramana. Dastatze platetxo bat daukagu, karamelu eta esne txokolatean sartutako erregaliz oso leun batekin hasten gara eta gero gauza gogorragoetarantz egiten dugu aurrera.
RP: Ia erronka bihurtzen da, nola bihur gaitezke? Txokolatezko erregaliz nahastuak atariko droga deitzen diegunak dira.
NORI: Erregaliz ez diren maiteak izatetik, hura adoratzera eta bueltatzera pasatzen den jende asko bihurtu dugu.
Erregaliz maite dut, baina Finlandiako erregaliz gozokiak eman dizkiet hemengo lagunei eta aurpegia bota didate.
LS: Hori ere lortzen dugu, horretarako prest gaude jendeari erregaliz elikatzen dugun bakoitzean. Ia ez dut gure erregaliz izozkia bezalako inor izan.
NORI: Behar bezalako ardurak egin genituen, Suediako gozoki enpresekin hitz egin genuen eta estatubatuarrei nola ez zaien gustatzen entzun genuen. Baina ez genuen zalantzarik izan, denda suediar eta eskandinaviar autentikoa izan nahi genuen. Erregalizik gabe ...
RP: Ez gara ezkutatzen ere saiatzen, oso harro gaude! Erregaliz gustatzen ez bazaizu arraroa zarela uste dugu, guretzat oso normala da.
Txikizkako merkataritza garestia da, zergatik ireki adreilu eta mortero denda merkataritza elektronikoa baino?
LS: Merkataritza elektronikoa dugu, salmenten% 15-20 inguru linean dago, gure webgunetik edo Postmates, Grubhub eta Uber Eats-en bidez. Baina garrantzitsua da txikizkako identitate egokia eraikitzea. Denda iraunkorra izan dadin, esperientzia sortu behar dugu, Instagram-ekiko errespetatzen duen eta jendeak merezi duen helmuga bihurtu.
RP: Jakin bagenekien txikizkako beherakada hori gertatzen ari zela, baina ohartu naizena da jendeak gozoki denda momentu positiboarekin lotzen duela: zure aitonak zerbait eramango zintuen sari gisa. Positiboa da denda batera sartu eta alkandora erostearekin alderatuta. Oh, ez da kabitzen.
Ez daukat zenbaki zehatzik, baina bezeroen erosketaren bihurketa-tasa ehuneko 90ean dagoela esan nahi dut. Oso arraroa da pertsona bat etorri eta esatea: bila nabil. Ez, ez, ez, gozoki poltsa bat lortzen ari zara, ziur! [barreak]
Ekitaldiak, taberna eta saguzar mitzvak, urtebetetze festak, ezkontzak ere egiten ditugu.
Nortzuk dira BonBonen bezeroak?
LS: Ehuneko 50 inguru suediar eskandinaviarrak dira, gehienak; gainerakoak finlandiarrak, daniarrak eta norvegiarrak dira. Gainerako ehunekoa 50 estatubatuarrak edo beste herrialde batzuetako turistak dira. Hiru blokeko erradioko 10 hotelak aprobetxatzen ditugu.
RP: Dibertigarria da esatea, baina super modelo asko [airearen aurrekontuak] sartzen dira hemen.
LS: Benetako super modeloak dira, ez duzu [aireko aurrekontuak egiten] behar.
RP: Ados, Victoria's Secret super modelo handiak dira, eta jaten duten guztia gozokiak dira!
Nola aurkitzen dute zure bezeroek BonBon, iragartzen al duzu?
LS: Oinezko trafikoa eta ahoz ahoko organikoa. B2B aldetik, dibulgazio aktiboa egiten dugu geure buruarekin. Truke sisteman sinesten dugu, hoteletara joaten gara eta lagin paketeak uzten ditugu; turistak beren jatetxeetatik dendara bidaltzen dituzte. Lauren [Monroe] PR pertsona on bat ere kontratatu genuen.
Nolakoa izan da negozioa?
LS: Sei edo zazpi astean behin hiru tona goxoki eskatzen ditugu. Goxoki larri batzuk erretzen ditugu.
RP: Uste dut gure arrakastaren arrazoietako bat bezeroekin gozokiei buruz hitz egiten dugunean ez dela salmenta zelaia.
NORI: Hazitako zerbait saltzen ari gara, sutsu eta maite duguna. Horrek ez du hainbeste aldatzen nola saltzen duzun.
Bistako produktuaz gain, nola moldatu du zure negozioa Suediatik etorritako etorkinek?
LS: Suediarrak izanik, normalean apur bat gehiago gelditzen gara, baina benetan AEBek arreta berezia eskaini diogu bezeroarentzako arretari (edozer konpon daiteke). Beraz, bezeroa ondo dagoela ziurtatzen dugu, baina ez gara beldurtzen edo gogaitzen ari.
NORI: Kultura desberdinen arteko nahasketak izateak ikuspegi eta energia ugari ematen ditu negozioari dagokionez. Suedian jaio eta hazi nintzen, hala ere, nire gurasoak marokoarrak dira; 60ko hamarkadaren amaieran Suediara emigratu zuten.
New York hirian Eskandinaviako etorkin kopuru handia zegoen, orain oso txikia da. Inoiz azaldu behar al diezu Suedia bezeroei?
LS: Uste okerrik ohikoena Suitza dela uste dutela da. Baina jendea zuzentzeari utzi nion! [Barrez] Esaten dute: Oh, txokolatada bikainak dituzu. Nik esaten dut, bai, txokolate bikainak ditugu, bai!
Galdera-erantzunak argitu eta aldatu egin dira.
