Turkia basatia: whisky arriskutsua edo zientzia eraginpean?

Gizakiek arriskua nola gaizki ulertzen duten kontatzen du. Hau ere marketinaren indarrari buruzko istorioa da. Gainera, gaizki kokatutako energiaren, balio bihurrituen eta lehen munduko azken arazoaren tomo patetikoa da. Lehenik eta behin, hartu aspirina bat eta jarri burko bat aurrean duzun mahaian; zure burua jotzekotan da — behin eta berriz eta gustura.

Atzo, Wild Turkey whisky fabrikatzailearen grafikoa ikusi nuen Twitterren. Ausardiaz ari ziren beren produktua transgenikoak ez zirela esaten. Ez zen izartxo txikia; letra letra handiz zegoen. Hona hemen konpainia bat ausarki esaten duena genetikoki ingeniaritza ez duten osagaiak kontzienteki hautatzen dituztela, hots, artoa, bere edari alkoholdunetako ale nagusietako bat. GE artoaren ordez, ohiko artoa hautatzen dute nekazariei haztea diru gehiago kostatzea, lurzorua gogorrago eragitea eta intsektizida gehiago erabiltzea.

Orduan, zergatik nahi lukete ohiko artoa atera?

Marketinaren ikuspegia da. GE ez diren artoa sortzen duten enpresen arrazoibidea irakurtzen duzunean, osasun-aldarrikapen estalia besterik ez da. Badago jendea ziur asko ingeniaritza genetikoa duten laboreetako produktuak hiltzen ari direla, nahiz eta azken bi hamarkadetan ez dagoela horrelako frogarik janari-dendako produktuen ehuneko 70etan osagai txikiak izanik. Zenbait enpresak transgenikoak ez direnak zientzia biguneko publikoaren zorroetan sartzea aldarrikatzen dute, beren merkatu kuota harrapatuz eta dolarrak edanez.

Wild Turkia Campari Amerikako taldekoa da, berrogeita hamar marka ezagun distilatu ezagun egiten dituen taldea, beraz, merkaturatzeko adituak diren upelak dituzte. Zalantzarik gabe, transgenikorik gabeko Turkia Basatiko inorrek ezin du esan korporazio handiei laguntzea nahi ez dutelako denik. Campari America ez da zehazki Ma eta Pa’s White Lightnin ’Still.

Whisky ez GEko hainbat marka

Ikerketa apur bat gehiagok erakutsiko luke Turkia Basatia, Buffalo Trace eta Four Roses-ek beren artoa genetikoki ingeniaritza ez den iturri batetik datorrela. Istorioa kontatzen da Whisky garbiketa Bloga.

Blogak paragrafo hau barne hartzen zuen, Dark Spirits for VP aipatuz:

Egia esan, azken bi urteetan gure marketin komunikazioetan hori falta izan dela uste dut, esan du Andrew Floor-k, Campari America, Wild Turkiako enpresa nagusia, Dark Spirits Marketing-eko zuzendariordeak. Baina hori zuzendu nahi dugu, transgenikorik gabeko elkarrizketa jendeari axola zaiona baita. Mezu hori azken 12 hilabeteetako mezu sozial batzuetan sartu dugu eta erreakzioak ikusi ditugun indartsuenetakoak izan dira, beraz, jakina, kontsumitzaileek argi eta garbi zaintzen dute gorputzean jartzen dituzten produktuetan zer sartzen den.

Jendeak bere gorputzean sartzen denaz arduratzen da. Benetan?

Beraz, jendeak batere existitzen ez den manufakturatutako arazo bat sutsuki arduratzen du, baina argi eta garbi dagoen benetako arazoa ez zaie axola. Alkohol etilikoa, bere ezaugarri kaltegarriak eta giddy narriadura ematen duen kimikoa, ezaguna den kartzinogeno bat da. Unibertsitateko larrialdietako gelak jendez betetzen dituen gauza da, jendea gibel emaileen zerrendetan jartzen duena eta polizia pixka bat dibertigarriagoa ikustea, batez ere erabiltzen ari bazara ere. Whiskia denaren% 40 da eta urtean 88.000 pertsona hiltzen ditu lotsarik gabe, gaindosiak, erorketak, autoen hondoratzeak edo epe luzeko gaixotasunen agerpenak direla eta.

IARCek 1. Taldeak dioenez, Kantzerigeno Ezaguna

Ironia zoro bikoitza da transgenikoen aurkako mugimenduko askok GE laboreen beldur direla aldarrikatuko dutela, produktuek glifosato herbizidaren aztarna kopuruak izan ditzaketelako (mila milioi bakoitzeko zatiak; adibidez 32 segundotan segunduak). Egiazko test batek ez du hori erakutsi. Ondoren, glifosatoaren zerrendan eztabaidatzen dute IARCek 2A Taldeko Kantzerigeno Probablea, zeregin hori onartzeko datu meheak izan arren. Iragarki honen ondoren, ingeniaritza genetikoari buruzko zenbait kritika izoztu egiten dira kantitate handian kontsumitzen ez den herbizida honen beldurrez, eta hala izan balitz ere, agian urrunetik arazotsuak izan daitezke.

Baina agentzia bera alkohol etilikoa baloratzen du 1. taldeko ezaguna den kartzinogeno gisa , bentzenoarekin eta formaldehidoarekin batera . Beraz, whiskiaren% 40a kantzerigeno ezaguna da, eta Turkia Basatiko mutilak dio jendeari axola zaiola zer jartzen duten gorputzean? Azken finean, Espiritu Ilunen VP da.

Bisita txartel bikaina da hori.

Noski, dena neurrian, dosiak pozoia bihurtzen du, bla, bla, bla. Helduen edarien erabiltzaile arduratsu samarra naizenez, demonioarekin dantzan egiten dut eta, zalantzarik gabe, arriskuaren eta onuraren arteko lerro finean mugitzen naiz. Baina kaltegarria den teknologia gaiztoa da pozoituta dagoen zerbait gehiago saltzea.

Zientzia txar gehiago

Aurretik blogean Denek jaten dute albistea , istorioa zentzua hartzen hasten da. Egileak istorio arrazionala kontatzen du fabrikatzaileak leku dibertigarri batean zergatik dauden jakiteko. Produktu bat upeletan hartzitzen dute, eta arauak aldatu eta GE oinarritutako produktuak legez kanpo uzten badira edo etiketatu behar badira, produktu horien etorkizuna arriskuan dago.

Azkenean, norbait zentzuzkoa da.

Ondoren, blogak Jack Daniel-eko norbait aipatzen du. Ez gara inoiz kezkatu transgenikoen aleak erabiltzeak ez duelako nahikoa bihurtzen destilazio prozesuan.

Arrazoi du. Izan ere, bat ere ez da destilazioaren bidez lurruntzen. Azken produktuan ez da misterio magikorik ezagutzen ez diren kondenatuen konposatuak hautematen (etanola eta sortzetikoak izan ezik).

Baina artikuluak Elikagaien Segurtasunerako Zentroko norbait elkarrizketatzen du, zientziak normalean elkarrizketa uzten du fabrikatutako arriskuaren truke —eta ez zuen hutsik egin!

Dioenez, benetako arrisku bakarra material genetikoa kutsatzea dela suposatzeak ez du jaramonik egiten laborantza horiek orokorrean intsektizida bat sortuko dutela —hori frogatu da ez direla apurtzen gizakien hesteetan—, edo esposizioari aurre egiteko diseinatuta daude. herbizidak. Artoaren pestiziden hondakinek kontsumitzaileekiko esposizio handiagoa izaten dute.

Ez dauka daturik jarrera hori onartzeko, baina bere lana ez da datuak ekoiztea; zalantza sortzea da. Prozesatzearen, hartziduraren eta destilazioaren bidez, ez zenuke inoiz proteina intsektizidarik aurkituko ehuneko 40ko 1. taldeko minbizia duen edalontzi horretan. Proteinak ez dira horrela volatilizatzen. Baina tira, hori zientzia da, eta Elikagaien Segurtasunerako Zentroak ez ditu gauza txikiak izerditzen beldurra dagoenean.

Ironikoki, ohiko artoak intsektizida askoz gehiago aplikatzea eta herbizida desberdinak erabiltzea eskatzen du. Konposatu horiek askoz ere litekeena da lurruntzea eta azken haurtzaroan egotea. Jakina, oraindik guztiz seguruak dira hondar maila ñimiño horietan.

Orduan, zer esentzia gaizto transferituko litzateke GE laborantza izpiritu destilatura?

Benetako galdera da, zer dela uste dute gaizto bihurtzen duen edalontzian? Dena funtsezko zientziara doa. Ez dago artoan oinarritutako alkoholarekin egin dezakezun probarik GE laborantza batetik edo GE ez den labore batetik etorri den bereizteko. Espiritu alkoholikoak destilatzen direnean, etanola, ura eta beste zenbait lurrunkor eskukada bereizten dira produktu destilatuan kondentsatzen den lurrun fasera berotuz. ADNa, proteinak edo GE laborantza GE laborantza bihurtzen duten molekulen bat gelditzen da, purean.

Guztia funtsezko arazo berdinean datza: jendeak ez du zientzia ulertzen, ez daki zer beldur den eta eskrupulurik gabeko merkaturatzaileak daude hor lehenik beldurra eman ondoren dirua irabazteko prest.

Enpresek arrisku faltsuak fabrikatu ditzakete irabaziak handitzeko eta beren produktuek duten benetako arriskua lurperatzeko. Zuzenbide oker klasikoa da, gizakien beldurrak eta arriskua benetan dagoen tokiaren zentzu eskasa ditu.

Kevin Sasiakargiak landareen ezaugarriak nola aldatzen dituen aztertzen duen ikertzaile akademikoa da. Bioteknologiaren eta nekazaritzaren inguruko ezagutza publikoa bideratzen duen komunikazio zientifikoa ere bada. Gardentasun maila altua aurkezten du, eta finantzaketa eta itzulketa guztiak erakusten ditu http://www.kevinfolta.com/transparency.