Fruta honek mahatsaren onurak eskaintzen ditu.Wikimedia. mutil amerikarraren drogatzea
Mahatsaren ahalmen morea —Concord mahatsena bereziki— gero eta ezagunagoa da gure osasunean izan dezaketen eragin positiboagatik. Janari dendan erositako mahats zukuaren morea iluna Concord mahatsena da eta mahats sendo eta aromatiko honek gutako askori falta zaizkigun fruta eta barazki eguneroko kontsumoa areagotzen lagun dezake. Concord mahats zukua urte osoan dago eskuragarri, baina urteko garai aproposa da Concord mahatsa zure janari dendan edo nekazarien merkatuan bilatzeko, uda amaieratik udazkenera bitartean sasoian sartzen baitira.
Nahiz eta merkataritza-mahatsaren ekoizpena K. a. 1000. urtekoa izan, Concord mahatsak 1849an egin zuen debuta Bostonen jaiotako Ephraim Wales Bull-ek Massachusetts-eko Concord herriaren izena duen Concord barietatea garatu zuenean. Geroztik, tentsioa betiko gustukoa izan da zukua edatetik, horrekin egindako marmeladak eta gelatinak gozatzeko eta, jakina, mahats osoa bakarrik jateko.
Orain arte egindako ikerketek erakutsi dute Concord mahats zukua edateak adinarekin lotutako gainbehera kognitiboaren progresioa moteltzen lagun dezakeela.
Concord mahatsak osasunerako dituen onurak
Zientzialariek urteak daramatzate Concord mahatsarekin eta mahats zukuarekin lotutako onurak aztertzen. Ikerketek erakutsi dutenez, Concord mahatsaren fruta zein zukua kontsumitzeak ekarpen garrantzitsua egin dezake elikaduran eta onurak gure osasunean. Hona hemen Concord mahatsak eskaintzen duena:
Osasun kardiobaskularra sustatzen du
Polifenolak izeneko substantzia bat landareetan oinarritutako elikagaietan aurkitzen da, antioxidatzaile gisa jokatzen baitute LDL edo kolesterol txarraren efektu kaltegarriak minimizatzeko eta arteria osasuntsu eta garbiak babesten laguntzeko. Concord mahatsak polifenolez kargatuta daude, bihotzaren osasuna lagun dezakete.
Mahats zukua maite baduzu zorionekoa zara Concord mahatsen zukua erakutsi da ardo beltzaren bihotzeko osasunerako onura asko eskaintzeko, baina alkoholaren kezkarik gabe. Ardoa eta Concord mahats zukua fruituan modu naturalean aurkitutako polifenolak dituzten mahats oso aberats, ilunekin osatuta daude. Badirudi mahats zukuak gorputzak odol zirkulazio osasuntsuari laguntzeko arteriak malgu mantentzen lagun dezakeela.
Osasun kognitiboa sustatzen du
Funtzionamendu kognitiboa sustatzeko etorkizun itxaropentsua izan nahi duen arloa Concord mahatsak heldu zaharren oroimenaren gainbehera murrizteko duen eragina da. Ikerketa orain arte egindakoak erakusten du Concord mahats zukuak edateak adinarekin lotutako gainbehera kognitiboaren progresioa moteltzen lagun dezakeela, baina ikerketa gehiago egin behar dira aurkikuntza hori egiaztatzeko.
Sistema immunologiko osasuntsua sustatzen du
Concord mahatsa C bitamina eta polifenol iturri aberatsa da, biek ere sistema immunologiko osasuntsua babesten lagundu dezaketelako. Azterketa bat aurkitu zuen Concordeko mahats zukua ehuneko 100 C bitaminaz sendotu zenean, zelula immunologiko mota bat handitu zuela (gamma delta T zelula) eta horrek immunitate sistemari erantzuteko seinaleak bidaltzen dizkio. Une honetan, mahatsaren eta immunitatearen gizakiaren papera aztertzen duten ikerketak oso gutxi dira, beraz, ikerketa gehiago egin arte, aurkikuntzak aurretiazkoak dira.
Beste onura batzuk
Aurreko ikerketen arabera, Concord mahatsetan aurkitutako antioxidatzaileek minbiziaren aurka babestu dezakete. A 2010eko azterketa aurkitu dute Concord mahatsak angiogenesia inhibitzen duela eta horrek odol hodi berrien hazkundea sustatu dezakeela minbizi tumorea elikatzeko eta metastasizatzeko. Beste ikerketa bat aurkitu dute Concord mahats zukua aldizka kontsumitzen duten parte hartzaileek globulu zuri gehiago dituztela odolean eta horrek birusa, bakteria eta atzerriko beste inbaditzaile batzuek zure osasuna mehatxatzen duten minbizi zelulak bezalako beste inbaditzaile batzuei aurre egiten lagun dezakete.
Concord mahatsa dieta elikagarrian sartzea
Eguneroko dietan nahikoa fruta sartzea erronka izan daiteke gutako askorentzat. Modu bat Concordeko mahats zukua ehuneko 100 neurrian edatea da (egunero 4-8 ontza inguru) gutxienez 5 fruta eta barazki errazio gutxieneko eguneroko kantitatea lortzen laguntzeko. Jende askok kezka dauka zukuari azukre erantsiarekin, baina ez dago ehuneko 100ean Concord mahats zukua. Elikadura Gertaeren Etiketan azaltzen den azukre gramo kopurua mahatsetan dauden fruta azukre naturalari dagokio.
Oharra: irakurri etiketa arretaz Concordeko mahats zukua ehuneko 100 erosten duzula eta ez Concord mahats zukuaren koktela erosten duzula ziurtatzeko. Azken honek azukre erantsia dauka fruktosa altuko arto almibarretan.
Gaur egun Concord mahats zukuen ehuneko 100 aukera dago: ehuneko 100 Concord mahats zukua kaltzioarekin (100 miligramo) eta ehuneko 100 Concord mahats zukua zuntzarekin (3 gramo) biak kopa batean edo 8 ontzako.
Orduan, jakina, mahats osoa bakarrik kontsumitu ahal izango duzu, dastamen papilak erakartzen dituen gorputz gozo eta goxotasun goxoaz gozatuz. Concord mahats kopa batek 62 kaloria inguru ditu, 0 gramo koipe edo kolesterol, 2 miligramo sodio hutsak, 16 gramo karbohidrato guztira eta 175 miligramo potasio.
Concord mahatsaren elikadurari eta errezetei buruzko informazio gehiago eskuratzeko, bisitatu Concord Mahats Elkartea .
Samadi doktorea taula bidez ziurtatutako onkologo urologikoa da, kirurgia irekian eta tradizionalean eta laparoskopikoan trebatua eta prostatako kirurgia robotikoan aditua da. Urologiako presidentea, kirurgia robotikoaren burua Lenox Hill ospitalean eta urologiako irakaslea da Hofstra North Shore-LIJ Medikuntza Eskolan. Fox News Channeleko Mediku A-taldeko mediku berriemailea da. Bisitatu Samadi doktorearen bloga hemen SamadiMD.com . Jarraitu Samadi doktoreari Twitter , Instagram , Pintrest eta Facebook.
