Casa Mono Restaurant Week-en parte hartzen duten Michelin izarreko bederatzi lekuetako bat besterik ez da.Instagram / Casamonobarjamon
Urtarrilaren 22tik otsailaren 9ra, New York-ek Restaurant Week-en itzulera pozgarria iragartzen du, urteroko tradizioari esker, janari goxoen zaleek hiriko jatetxe onenetako askotan zulatzeko aukera ematen baitute, ohiko kostuaren zati baten truke. Negu honetan 375 jatetxe baino gehiagok parte hartzen dute, hiru platereko menuak eskaintzen dituzte 29 $ besterik ez bazkarian eta 42 $ afarian. Aurtengo Restaurant Week-eko leku askotan jendearen estimu nabarmena eta kritika aipagarri ikusgarria daude. Zerrendako bederatzi jatetxetan ohore horiek 2018ko Michelin izarra .
Jatetxe Astean Michelin-ek onartutako aukerarik nahi baduzu, hona non joan eta zer aurkituko duzun bertan. Agian erreserba egin nahi izatea ...
Cafe Boulud
Suitzako Zerbako RavioliakCafé Boulud-en eskaintza
Daniel Boulud-en jatetxe frantses homonimoaren apur bat informalagoa den kafea, Café Boulud-ek sukaldaritza franko-amerikarra ederki burutua eskaintzen du, museoaren osteko mokadu oparoetarako aproposa. Hemendik otsailaren 9ra bitartean, a eskainiko dute Jatetxearen Astea prezio finkoa asteguneko bazkari zerbitzuan, sasoiko hiru platereko otorduak eskainiz Gonbidatuek bezalako aukeren artean hauta dezaketeHerriko Patea ale osoko mostaza, ozpinetako barazkiak eta plantxan egindako azukrea edo zerbazko ravioliak perlako tipulekin, perretxikoekin eta Madeirako kremarekin. Okela Bourguignon ere badago hirugiharrarekin, azenarioarekin, onddoekin, perlako tipularekin eta pomme purarekinDada.
Aureola
Begiratu Aureoleko The Liberty Room.Instagram / Chefcharliepalmer
Charlie Palmer sukaldaria ari da zerbitzatzen hiru platereko Restaurant Week menua bai bazkaltzeko bai afaltzeko The Liberty Room-en, jatetxe lasaitua, bere jantoki-kontzeptuaren ondoan, Aureole.Eskuragarri dauden plateren artean Palmer-en errepertorio berri amerikarraren ospetsuaren aipagarriak daude, hala nola, Butter Butter Sweet Patata zopa pomelo-vadouvan granolarekin, ozpinetako Fresno pipermina eta koko krema, 48 orduko txahal brasatua mostaza berdearekin, polenta zuria eta sustrai erreak eta Negua. Mandarina pastela, kanabera sorbetearekin.
Loreak
Tagliatelle Carbonara Ai Fiorin.Instagram / Ai Fiori
Michael White pastako maisuak italiar sukaldaritza bikaina egiten du Riviera eraginez, Ai Fiori, Midtowneko mahai-zapi zuriko jatetxe dotorean. Ai Fiori jatetxearen astean parte hartzen du asteguneko bazkari zerbitzuan eta beraien zerbitzuan prezio finkoaren menua plater gozoak ditu, hala nola oilasko gibeleko mousse sagar mostardarekin eta ogi txigortua, etxeko tagliatelle karbonara eta txokolate opera tarta karameluarekin eta espreso gelato zuriarekin.
Breslin
The Breslin-en bazkari oparo batean sartu.Instagram / Thebreslin
April Bloomfield-en Ace Hoteleko gastropub bizia Restaurant Week espirituan sartzen da asteguneko bazkaria . Gonbidatuek Bloomfield-en arrakasta garrantzitsuak izan ditzakete, hala nola Oilasko Gibeleko ogi txigortuak piper gorriko gelatina, mihilu hazia eta ozpinetako berdeak, Venison Tourtiere ozpinetako aza gorriarekin eta Guinea Curry oilaskoa azalorearekin, berde gisatuak eta basmati arroza.
Junoon
Baigan Mirchi Ka Salan Junoon-en.Instagram / Junoonnyc
Sukaldaritza indiarraren zaleek aukera zabala izango dute Chelsea-ko Junoon jatetxeko hiru platereko jatetxeko bazkariaz gozatzeko, jatetxe honek bere Jatetxearen Astea prezio finkoa bai bazkaltzeko bai afaltzeko, astean zazpi egunetan. Junoon-ek barazkijaleentzako eta haragijaleentzako Indiako plater garaikide ugari eskaintzen ditu, besteak beste, Ghost Chili Murgh Tikka (tandoori oilasko izterraz, aza slaw, anacardo purearekin egina), Baigan Mirchi Ka Salan (berenjena, tamarindoa, kakahuetea, sesamo zuria, berde luzea) piperra) eta Mien Manga Curry (zapoa, tomate errea, curry hostoa, tamarindoa).
Erlojuaren dorrea
Foie Gras perfektua Clocktower-en.Instagram / Clocktowernyc
Erlojuaren dorrea Jatetxe Astea menua astegunetan bazkaltzeko soilik dagoen kontua da, baina hala ere merezi du New Yorkeko edizioan kokatutako jatetxera joatea eta Jason Atherton sukaldariak eta Stephen Starr jatetxeak zuzentzen dutela. Athertonen menuak hamaiketakoa, sarrera eta postrea biltzen ditu. Otordu aproposa? Honako hauek izango lirateke: Foie Gras Parfait Londresko esmaltearekin, lentilak du Puy eta azukre xigortua, Bakailao Atlantiko Errea, porru brasatuak, hurritzak eta tipulin holandarrak, eta Panna Cotta kremak, mandarina eta jogurt bizkotxoa.
Mono etxea
Kataluniako tarifa da Casa Monoko espezialitatea.Instagram / Casamonobarjamon
Gramercyko jatetxe espainiar maitatua Kataluniako sukaldaritzan oinarrituta, Casa Monok parte hartzen du Jatetxearen Astea bazkarian zehar , bere ahizpa pintxoen spotak bezala, Bar Jamon. Casa Monok Camarones en Aguachile (Golkoko ganbak apio bizarra eta pepinoarekin), Pollastre Amb Samfaina (katalan erara oilasko gisatua) eta Arroz con Leche bezalako jakiak eskaintzen ditu.
Gotham Bar & Erretegia
Farro eta Garagar Risottoa.Instagram / Gothambarandgrill
Alfred Portale sukaldariaren Modern American jatetxe mitikoak 30 urtez poztu ditu Greenwich Village-ko mahaikideak eta Restaurant Week-en zehar, eguerdiko sari finkoa jan daiteke. Espero ezazu produktu gozoak eta zaporetsuak gozatzea, hala nola Sunchoke zopa errea, Bosc madari potxatua eta ardo beltza murriztearekin, Farro eta garagar risottoa perretxiko kreminekin, erro barazkiekin eta CRANBERRI lehorrekin, eta txahal brisa laburra Bruselako kimuekin, Erpurutxo azenarioak, patata purearekin. eta ardo beltza murriztea
Bastard
Bastarden Vienako Ezkontza Zopa.Instagram / BastardNYC
Bere masail-izena Tribeca jatetxea Europako plater modernoak eskaintzen ditu. Markus Glocker sukaldariak afaria soilik jatetxearen astea gonbidatuen eskura, kontinentera zabaltzen diren plater sortzaileekin. Nabarmentzekoen artean, Vienako ezkontza zopa gibel dumpling eta brioche nockerl, pappardelle mihilu saltxitxarekin, tomatea eta ardo beltza, eta txokolate fondant zitriko sorbetea aurkituko dituzu.
