General Mills-en glutenik gabeko Honey Nut Cheerios lehen kaxa. (Argazkia: Facebook)Facebook Zeliakoak eta glutenak saihesten dituztenak pozik agertu dira Cheerios glutenik gabe doazela eta Lucky Xarmak laster jarraituko dutela berritzean. Ni, pertsonalki, pozik nago, 5 urte inguru nituela eta nire aitari platano bat Honey Nut Cheerios ontzi batean platana nola mozten nuen ikustean. Gustukoen nuen gosarietako bat zen, baina duela sei urte glutena jateari utzi nionetik ezin izan dut gozatu.
Glutenik gabeko dietak areagotzen ari direnean —zeliako benetakoek edo pisua galtzen ahalegintzen direnek hartu ohi dituzte— harrigarria da General Mills-ek ez ditu Cheerios-ek proteina traketsak lehenago garbitu, batez ere komertzial berri xarmanta azaltzen du, Cheerios dagoeneko oloarekin egina dago, naturalki glutenik gabekoak. Zereala glutena kentzea iragazki berezi bat erabiltzea besterik ez zen, glutena duten aleak ekoizpen prozesuan zehar nahastu ez daitezen.
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=_3c72M6t1-c&w=560&h=315]
Baina ez da glutenik gabeko biztanleek zereal nagusiak kenduko balituzte orain arte. Janari-istorioen beste hainbat gosari oinarrizko elikagai glutenik gabeak dira jada.
