(Argazkia: Patrick Feller / Flickr) Whole Foods-en erosketak egin ditut ordu-zona guztietan, gutxienez 10 hiri desberdinetan: LA, San Francisco, Seattle, Denver, Austin, Chicago, Milwaukee, New York, DC eta Richmond, VA. Whole Foods maite dut. Irabazi, Whole Foods-ek saltzen dituen produktuak maite ditut, zer esanik ez beste pertsona batzuek esan beharko dute haiei buruz . Agian esateko modurik errazena da, maite dut janari osoak . Whole Foods esperientzia gisa, hori beste kontu bat da.
Baina hona hemen Whole Foods-ek zer egiten duen: ez du zerikusirik langileekin. Taula osoan, herrialde osoan, lagungarriak, jakitunak eta adeitsuak izan dira. Zerbitzu aparta jaso dut sail guztietan: garagardoaren hozkailutik harategiko mostradorera pasillo handira. Orain badakit dilisten inguruan jakin beharreko guztia, esate baterako, Milwaukee dendako erdialdeko produktuen atalean erromatar tomateak hornitzen dituen tipo bati esker, denbora zergatik erabili zuen azaltzeko garbia dilistak pare bat gau lehenago bere dilista karrerarako.
Whole Foods-en arazoa ohiko bezeroak dira. Alde batetik bestera, herrialde osoan, alferrikakoak, ezjakinak eta zorigaiztokoak dira. Zorigaitzak baino okerragoak dira, bai haserre. Inoiz topatu ditudan Whole Foods-eko langile guztien aurkakoa dira literalki. Ibili edozein dendatan eguneko edozein unetan -batez ere 17: 30etan astegunean edo larunbat arratsaldean futbol denboraldian- eta beti Zombies hipster-en hordatxo tristea eta mespretxagarria topatuko duzu eta% 1 ers izenekoa.
Pasabideen erdian daude, beste edozein gurdiren pasabidea blokeatuz, hautaketari adi-adi begira galdera kritiko hori eginez: oliba-olio horietako batek niri ematen dit errazena eta sozialki kontzientea iruditzen zaidana, barazki entsalada gordina ere egiten dut I Hileko condo batzordearen bilera prestatzen ari naiz landa eta artisauena dela?
Gizaki normala bazara, korridorean horrelako pertsona batekin topo egiten duzunean eztarria garbitu edo barkatuko didazula esanez, zure noraeza harrapatuko duten itxaropenaren aurka itxaroten duzu. Ez dute. Egia esan, nazka ematen die zure existentziak. Erosketetarako espazio pertsonala urratuko zenukeen ideia —denda osoa dela dirudi— edo eskaera egiteko deia egitea edozer horietako bat zurbiletik haratago dago, gehienetan bildu dezaketen guztia Uf!
Urteak pasa ahala saiatu naiz pertsona hauekin zibil izaten jarraitzeko, baina ez du ezer funtzionatu, beraz saiatu naiz. Horren ordez, haien gurdira hurbildu eta fisikoki alde batera eramaten dut beraientzat. Normalean, izugarrizko izua Whole Foods-en lau hormetatik kanpo, pertsona hauek Gawker iruzkinlari edo Twitter iruzurgile gisa ezagutuko dituzu. Barruan, erosle arnasgabe eta garrantzitsuak dira besterik ezin dut sinetsi !! denbora asko daramala egiaztatzeko. Haiek lanpetuta daude, haiek izan nonbait. Ez al dute ulertzen beste erosle sakonak dituzten beste sei irteera irekitako jendeak, WTF ??!? Chicagoko Wrigleyville Whole Foods-en ilaran nengoen joan den udaberrian gau batean, 40 urte inguruko hegazti aurpegiko gizon mehe eta angeluarraren atzean zegoena, bere ondoan zegoela jada ez baitzuten magikoki egiaztatu eta maletetan sartu. Lekua eroetxea zen, kontrol-postu guztiak zabalik zeuden eta bakoitzak lerro bat zuen, baina hori ez zen nahikoa azalpen mota honentzat. Jakin nahi zuen zergatik gauzak ez ziren azkarrago mugitzen, zergatik ez ziren postu gehiago, zergatik zegoen hemen oraindik ozenki negar egiteagatik! Entzun nahi zuen edonori eman zion kexua, bere kexak irrintzi egiten zituen Amerikako dendarik haserretuen dagoeneko entzungorrean. Presaka nengoen ni ere, beraz, ez nintzen joan lekuak eta jendea ikusteko jendearekiko sinpatiarik gabe, baina zirkunstantziak zirela eta, gutako inork ez zuen handik flotatzen ahaleginik egin gabe, argi bat jotzen duzunean Manhattaneko etorbideak afaltzera edo bilerara bidean. Hori ikusteko begi-parea baino ez zenuen behar. Oraindik, tipo hau ez zen etsita. Haserretu eta atsekabetu behar izanez gero, gainerakoak gogaituta eta atsekabetuta egongo ginela ere ziurtatuko zuen. 20 urte nituenean, tipo hau neuk itxi edo errei aldatu eta zehazki zergatik jakingo nioke. Baina horrek ez du 30 urte inguru funtzionatzen, eta, zalantzarik gabe, ez zaitu inora eramango tipo hau bezalako tontor jasangaitzekin. Beraz, aurre egiten saiatu beharrean edo bere protestak alde batera utzi nahian, borroka arteen jolas liburutik orrialde bat hartu eta bere bultzada erabili nuen haren aurka. Hau da barregarria bihurtuz, esan nion. Norbaitekin hitz egitera joan beharko zenuke. Pentsatzen duzu? erantzun zuen, guztiek hitz egin ohi zuten mota horiekin. Erabat, nire atzean zegoen emakumeak esan zuen. Nor da emakume hau , Galdetu nion, zein indarretakoa zen? Arrazoi duzu, egingo dut. Emakumearen laguntzak Birdman goitik bultzatu zuen. Zure lekua gordeko dut, ziurtatu nion. Bezeroarentzako Arreta Zerbitzuko mahaira zihoala ikusi genuen eta ustekabeko arduradun batzuk botoi gisa botatzen zituen. Elkarrizketa nahikoa ondo hasi zela zirudien. Birdman-ek sutsuki hitz egin zuen, baina ez errespeturik gabe. Zuzendariak pentsakor entzun zuen, toki egokietan buruarekin keinuka eginez, Birdmanen auto-garrantzi eta bere buruarekiko eskaera guztiak bereganatuz. Hitz egiteko txanda iritsi zitzaionean, ordea, Birdmanek ez zion horrelako adeitasunik eman kudeatzaileari. Bost segundoz behin eten egiten zuen, besoak koltxoi-denda bateko teilatuan dantzari puzgarriak bailiran, burua nahigabe zuzendaritzara bultzaka oilo koskor bat bezala bere puntua azpimarratzeko. Birdman ilaran sartu zen une batzuk geroago, behera baina garaitu gabe. Orain Whole Foods presidenteari mezu elektronikoa idazteaz ari zen. Gauza horien berri jakin behar du! Denbora gehiegi igaro aurretik, bere saskia kutxako zinta garraiatzaileari hustea tokatu zitzaion. Produktuen eta otordu veganen kornukopia zen. Esan nahi duzu gizakiaren mertxika hau oraindik ere bakarra dela?!? Gelditu playin ’. Zuzentzailea bere produkzioarekin hasi berria zen —artxofo bakarra, 2,49 dolar—, Birdman bizkortu zenean. A, zerbait ahaztu zait. Berehala itzuliko naiz. Txantxetan ari al zara? Gutxienez 10 minutu egon ginen ilaran. Denbora hori hartu behar izan zuen bere iPhone berrian janari-aplikazioan gordetako guztia zerrendan zuela ziurtatzeko, puta egiteko eta kexatzeko erabili zuen. Ezin nuen sinetsi. Atzean nituen emakumeak are gutxiago sinets zezakeen. Beraz, gauzak bere eskuetan hartu zituen: nire inguruan ibili zen, Birdmanen saskia hartu zuen taulategiaren azpitik, bere janari guztiak barrura sartu zituen eta saskia lerroaren amaieran bota zuen. Emakume hau besarkatu nezakeen. Boterea banu, Amerikako erregina koroatuko nuke eta hurrengo mugimendua Washington DCra izango zen Kongresua konpontzeko (eta Whole Foods denda horietan erosketak egiten dituzten pertsona izugarriak). Birdman itzuli zenean, jogurt arruntaren ontziari helduz, zuzenean erregistroaren aurrealdera joan eta hilda gelditu zen. Inork ez zion hitzik esan. Hitz bat ez zion inori esan. Ezin zen nahastu gehiago itzuli eta denak hilda egongo balira. Burua gure bi aldeetako erreietara begiratu zuen, agian okerreko taulara itzuliko balitz bezala. Mostradorearen muturrera begiratu zuen, pentsatuz agian zuzentzaileak dena eskaneatu eta dagoeneko poltsan jarri zuela. Taulategiaren azpian begiratu zuen, bere janariak giltza multzo bat edo sofa baten azpian eroritako urruneko aginte bat bailiran. Ezer ez. Nire aldetik, dagoeneko egiaztatu nuen eta ordaintzen ari nintzen. Gauza batzuk bakarrik nituen. Atzean nuen emakumea gurdia deskargatzen ari zen. Alderdi hori, batez ere, ez zuen Birdman-ek kalkulatzen. Gu omen ginen b da prezioa hura. Whole Foods checkout lerroan ez dago kutxa bikoitzik, denek dakite. Dervish biribil baten hasieran kolpatu zuen. Punkatzen ari al zen? Bere gizatasuna baztertzen ari al zen? Orduan ikusi zituen bere janariak, berriro saskian, porlanezko zoruan lerroaren atzealdera irristatuta. Garrasi egin nahi zigun —niri, zuzentzaileari, emakumeari, zuzendariari—, baina ez zuen triparik izan. Horrek gatazka ireki eta zuzena beharko zuen. Horren ordez, garrasi egin zuen. Sabaian. Eta zorua. Eta aldizkaria. Gure alde bakoitzean jendea gelditu eta begira zegoen. Nire erreakzioa nahastu dezakezula uste dut, ez nago ziur. Baina ez zegoen nire atzean emakumearen erreakzioa oker: barrez lehertu zen, bihotza bedeinkatu zuen. Birdman-i ez zitzaion axola. Ezin zuen bere burua kontrolatu. Haserrea atera behar zen, eta oraintxe bertan atera behar zen. Norbaitek engainatu edo traizionatu dutela-edo komedia gordina bada, zerbait gertatzen zaie beren pilotekin zerbait gertatzen den pelikula kanpin baten antzera, eta landa-eremuan zehar eta ebakiduretan oihartzuna ematen duen garrasia ateratzen du. [youtube https://www.youtube.com/watch?v=FJKdTOPJDPQ&w=560&h=315] Arratsaldean pentsatzen dut Whish Foods batera sartzen naizen bakoitzean puntako orduetan. Beste Birdman baten esaldi-seinaleak bilatzen ditut - pazientziarik eza, gehiegizko erreakzioa, amorru idorreria- eta bakoitzean aurkitzen dut. Orduan galdetzen diot nire buruari zergatik daude pertsona horiek hain haserre? Whole Foods-ek zerbait ateratzen al du? Haiek bezalako beste arima miserableekiko duten hurbiltasuna al da? Presio sozialaren aurrean erabateko ezintasunaren sentimenduak ekarritako barruko auto-gorrotoaren kanpoko proiekzioa da, organiko, transgenikorik gabeko, glutenik gabeko, paleo, makro, prezio altuagoak ordaintzea. osorik jakiak? Hala ere, Whole Foods ez da herriko joko bakarra. Whole Foods dagoen edozein lekutan beti dago Ralph's bat, Pic n Save bat, inguruko Safeway bat. Zenbait hiritan merkataritza-kate nazionalak eta eskualdekoak daude, merkatuaren eta merkatuaren arteko merkatuan kokatzen direnak: Trader Joe's, HEB, Gelson's, Outpost, etab. Beti dago aukera. Edo badago? Apustua egingo nuke aparkalekuan beren hibridoetara trolling haserre eta gorrotagarri horiei guztiei galdetuko bazenie 200 dolarreko janari faktura janariz betetako hiru paper poltsa zakarrekin bateratu nahian. Ezetz esango lukete. dute Whole Foods-en erostea zerbaitengatik beste norbait beren familian gustatzen zaie ezin dutela beste inon aurkitu. Beti dute azalpena, baina benetan aitzakia besterik ez da. Justifikatzen saiatzen dira, baina beti da arrazionalizazioa. Whole Foods-en senide bat duen norbait naizen aldetik, sentitzen dut beragatik eta enpresagatik (negozio batengatik sentitzen duzun bezainbeste). Whole Foods inguruko inguruko ustiategiek eta hornitzaileek eskaintzen dituzten produktu onenak merkatura ekartzen saiatzen da, modu kontzientean sozialki, bezeroari arreta handiz saltzen duen tokian arreta eskainiz. Hala ere, hori egitean, ideia horrek erakartzen duen jendearen okerrena atera dute. Edo zehatzago esanda, haien ideiak jende mota txarrena erakartzen du. Ez dakit. Ironia etsigarria da, eta ez dute horren erantzule izan behar. Ez dago asko egiteko, azken finean, zure oinarrizko demografia bizidun eta arnasketako hashtag-a izaten denean. Nils Parker da NY Times salduenen editorearen editorea , bazkidea Brass Check Marketina , eta datozen liburuaren egilekidea Mate: Bihur zaitez emakumeek nahi duten gizona .
Uf! ez da gertatzen bistatik bazter izkinan egon arte. Normalean, lortzen dudana zomorro-begietako izugarrizko begirada da. Batzuetan biak izaten ditut eta hori gertatzen denean, begietara karratu eta Mugitu esaten dut. Zure. Saskia. Jason Bourne-ren tonu irmo bera erabili nuen, Jack Bauer-en premia zorrotzarekin eta Reinhold epailearen hurbiltasun deserosoarekin. Haien erreakzioaren arabera, lapurreta armatu bat edo sexu eraso bat egin dudala pentsatuko zenuke. Hitzek huts egiten dutenean, Whole Foods zonbi oldarkor pasiboekin egiten duten moduan, haserrea barrurantz bihurtzen da eta haserre zuzenaz bibratzen hasten dira. Azkenean, jasotako energia hori norabait joan behar da eta eguzki-bengalak bezala unibertsoan lehertzen da amorruaren paroxismo gisa.
