6 Itsaski Bidalketen Zerbitzuak Arrain Trazagarria eta Iraunkorra Zure Atera Bidaltzen Dute

Ordu ugari kontatzen dituztenean otorduak banatzeko guneetan sailkatzen, bururatzen zaidan galderetako bat hau da: nondik dator benetan janari hori? Bazkari erregularrak emateko tresnen erraztasunak afaltzeko zer jan arazoa konpondu dezakeen arren, kasu askotan erosotasuna trukatzen dugu argitasunagatik; ez dakizu zer lortzen duzun zure atean agertu arte, eta orduan ere zaila izan daiteke janaria jatorrira itzultzea. Arrainak bezalako zenbait elikagaiekin, informazio hori ezinbestekoa da. Azken bi ikerketek erakutsi duten moduan, iruzurra pil-pilean dago itsaski industrian. Txosten hauek, NOAA eta Oceana , adierazi zuen amerikarren plateretan amaitzen duten itsaski kopuruaren% 90 inportatzen dela, eta askotan gaizki araututako industria-ustiategietatik ateratzen dela. Gainera, Oceanak probatu zituen itsaskien% 28 gaizki etiketatuta zegoela ikusi zen, eta gaizki etiketatutako itsaski horren erdiak baino gehiagok (% 58) gehiagok osasunerako arriskua suposatzen zuten kontsumitzaileentzat. Laburbilduz, erosten ari zaren arraina ez da benetan lortzen ari zarena.

Sartu etxeko otorduen banaketa-kiten joera berria: zuzenean bidalitako itsaski iraunkorrak. AEBetako jatetxe onenetara itsaskiak bidaltzen dituzten enpresa askok berriki sortu dituzte otorduak emateko zerbitzuak, kalitate handiko arrainaren jatetxe garestietara joan beharrik izan ez dezazun, gutxienez zuk zeuk prestatzeko prest. Enpresa horietako batzuek pauso bat gehiago ematen dute, produktuaren informazio trazagarria eskainiz, zure arraina nork harrapatu duen eta noiz jakiteko. Aukera horietatik onenak aztertu ditugu, erosotasun eta kostu gehigarriak neurtuz, zuretzako egokiena aukeratzeko.

Sizzlefish Harpidetzak

Sizzlefish-ek 30 urte daramatza itsasoko produktuak hornitzen premium janari denda eta jatetxeetara. Berriki, Rob Mayo jabeak bere urteetako esperientzia erabiltzea erabaki zuen bere produktua kontsumitzaileei zuzenean bidaltzeko, prestatzeko eta ontziratzeko, Sizzlefish Harpidetzak merkaturatzearekin batera. Bidalketak zenbat aldiz jaso nahi dituzun eta entrega bakoitzean zer etorriko den aukeratu dezakezu; haien arrain guztiak izoztuak daude uzta jaso eta berehala. Zure hurrengo paketearen data ere aukeratu dezakezu, bidalketak salta ditzakezu edo harpidetza eten dezakezu, aparteko kosturik gabe.

Sizzlefish zatirik onena beraien barietatea da. Itsaskiak bidaltzeko programa batzuek arrain mota bateko kopuru handietan sartzen zaituzte; beraz, gauero gauza bera jateaz nekatzen bazara, Sizzlefish da zure zerbitzua. Parekatu beren halibut miso beirazko arina batekin afari goxo bat egiteko.

Itsasoa mahaira

nola lortu publizista bat

Michael eta Sean Dimin aita-semeen taldeak Sea to Table sortu zuten 2009an, itsaskien hornidura-kate hautsi gisa ikusten zutena konpontzeko, AEB osoko etxeko sukaldariei basa-harrapatutako itsaski iraunkor amerikarraren maila altuena ekarriz.

Konpainiaren sortzaileek 10 urte daramatzate AEBetako kostalde guztietako arrantzaleekin eta kaiekin harremanak garatzen, eta harrapaketa egun batetik bestera herrialde osoko sukaldari eta campusetara bidaltzen. Beren itsaskiak AEBetan harrapatu eta ontziratzen dira kostaldeko herri txikietan, Naknek, Alaska, San Petersburg, Florida eta Cape Cod, Massachusetts. Sea to Table etxera bidalitako itsaski guztiak ez dira produktu kimikorik% 100, freskotasun gorenean izoztuta eta landare-material birziklatuarekin egindako isolamendu ekologikoan josia.

Zure itsaski nondik datorren axola bazaizu eta itsaskien mugimendu iraunkorra lagundu nahi baduzu, Sea to Table da zure aukerarik onena. Haien arraina sareko ontziratuta iristen da, kaitik zuzenean bidali dutela sentiarazteko. Gainera, produktu bakoitza harrapatzeko metodoa, lehorreratzeko kaia eta arrantza-ontziak barne dituen informazioarekin etiketatuta dago, iturrira itzuli ahal izateko. Gardentasuna bilatzen ari denarentzat, ezaugarri garrantzitsua da. Izokina bikaina zen limoi-azal batzuekin.

Portu Merkataritza

claire douglas j. d. salinger

Harbour Trading-ek AEBetako arrantzaleen arrantza fresko iraunkorra eta basatia eskaintzen die bezeroei eta David Goldsmith arrantzale komertzialak berak sortu zuen. Izeneko sistema erabiliz Arrain Trax , Harbour Trading-ek aukera ematen du otordu bakoitzeko bezeroak non harrapatu duen bere arraina kode pertsonalizatu baten bidez. Erosleek telefonoetan eskaneatu ditzakete beren arrainak harrapatu dituzten kapitaina eta tripulazioa, harrapatu eta 72 orduko epean zure etxean fresko entregatzen direnak.

Harbour Trading-i buruzko alderdirik onena bidalketa bakoitzean sartzen dituzten osagarri gozoak dira, ontzea barne, eta kandela bat eta itsas gatz brownie bezalako gehigarri batzuk zure arratsaldeko otorduari luxua emateko. Beste hobari bat da osagai guztiak beira plastikoan ordez ontzian ontziratuta daudela. Otordun kitarekin batera zetorren kalabaza purean egin nituen bieirak, guztiz orekatuta. Kalabaza hazien xigortuak ere oso aproposak ziren sukaldaritzan mokadutzeko. Arrainak soilik nahi badituzu eta frills edo esperientzia gourmetak axola ez badizkizu, ez da zuretzat kutxa. Baina goi mailako jatetxe baten parekoa den luxuzko itsaski gastronomiko esperientzia estimatzen baduzu, hau da zure aukerarik onena.

Fabio-ren otarraina

Fabio by Lobster itsas produktuak entregatzeko zerbitzua da, Fabio Viviani sukaldari ospetsuak eta Mark Murrell bere negozio bikotekideak zuzentzen dutena. Zerbitzua Maine-ko Black Point Lobster Company konpainiatik funtzionatzen du eta zuzeneko Maine otarraina freskoa, otarrain buztanak eta otarrain roll-kitak saltzen ditu. Itsaskiak gau batetik bestera bidaltzen dira eta 50 estatuetako edozeinetara bidal daitezke. Harreman esklusiboa dute Portland (Maine) bertako Fish Monger batekin eta haien otarrainak itsasertzean harrapatzen dituzte.

Ekialdeko itsasertzean zehar esklabo egin beharrik gabe zuzenean ateratako Maine otarraina basatiaren bila bazabiltza, zerbitzu hau zuretzat da. Bieirak, muskuiluak eta otarraina probatu nituen. Otarrainak izugarriak dira eta bieirak duela minutu batzuk uretatik ateratako gustua zuten. Baina kontuz, otarraina aginduz gero, ziurtatu izaki biziak jasotzeko prest zaudela eta zuk zeuk prestatzeko gai zarela. Maine-ko itsaski esperientzia autentikoa bilatzen baduzu, hau da zure aukerarik onena.

Sitka izokina

Sitka Salmon itsasontzi txikietako arrantzaleen Erkidegoko Lagundutako Arrantza da, non kideek 20 ontzi txikietako baten uztaren zati bat erosten duten. Enpresa bazkideen eta hornitzaileen jabetzakoa da. Kide gisa denboraldi bateko arraina erosi behar duzu —hiru, zazpi edo bederatzi hilabete—.

Sitka Salmon-en deigarriena kolore bizia izan zen. Enpresak errezeta txartel osoak ere biltzen ditu eskaera bakoitzean, eta horrek bonus gehigarria izan zen eta bidali zuten janariarekin sormen izatera bultzatu ninduen. Arrain bakoitza nola eta non harrapatzen zen jakiteko oharrak ere sartu zituzten. Izokin ketua probatu nuen, oraindik usaina baitzuen ke marroiarekin brasatu berria zen bezala. Harritu egin nintzen arrainak usain freskoa eusteko gai zela, izoztuta.

Bristol Bayko harrotasuna

Konpainia honen Sockeye izokin basatia Alaskako Bristol Bay eskualdean dago, eta hori ehuneko 100ean trazagarria da eta 100 biltzaileen flota batek jasotzen du. The EPAren arabera , Bristol badiako banalerroak munduko izokin arrantzalerik basatiena eta jasangarria duen handiena onartzen du, gutxi gorabehera izokin basatiaren batez besteko ugaritasunaren ehuneko 46 inguru. Beraien arrainen kasu bakoitza biltzen zen badiako arrantza barrutiaren izenarekin markatuta dago.

Bristol Bay itsasontzien harrotasuna gutxienez 20 kiloko gehikuntzetan urtean behin edo bitan. Zure familiaren dietan izokina oinarrizko elementua izango dela badakizu, orduan irtenbide ezin hobea da. Dena izoztuta iristen da; beraz, izozkailura bota eta izokina irrikatzen duzun bakoitzean desizoztu dezakezu. Harritu ninduen kolore gorri gorrixkak eta Bristol Bay Sockeye-ren zapore garbiak. Gainera, gustatu egin zitzaidan arraina desosatua izatea, eta horrek errazago jaten zuen. Limoi azala, laranja azalak eta kanela freskoa gehitu ditut nire zitrikoen marinada. Zaporeekin ere, izokinak oso garbi dastatzen zuen eta marinadaren hezetasuna gordetzen zuen. Beste hobari bat: izokinaren nutrizio informazioa sartzen dute kutxan, Bristol badiako zein zatitakoa den.

Epaia

Gourmet luxuzko itsaski kaxa onena: Portu Merkataritza

Izokin maitaleentzako itsaski kaxa onena: Pride Of Bristol Bay

Barietate orokorrik onena: Sizzlefish

Maine itsaski esperientzia onena: Langosta Fabioren eskutik

Arrain Iraunkorrerako Aukerarik Onenak: Itsasora Mahaira

Onena Alaskako itsaski barietateentzat: Sitka izokina

Kris Ruby Ruby Media Group, Harreman Publikoetako eta zuzendari nagusia da Sare sozialak Agentzia. Kris Ruby aireko telebistako komentarioetan maiz agertzen da eta sare sozialetan, teknologiaren joeretan eta krisi komunikazioetan hitz egiten du. Informazio gehiago nahi izanez gero, bisitatu www.rubymediagroup.com edo www.krisruby.com