Saihets begia, saiheski motza eta sushi arroza konbinazio bikaina dira Hobak-en. Strip-etik kanpo, Las Vegas ez dirudi Hego Koreako jatetxe inperio batek Estatu Batuetako lehen postua irekitzeko duen kokapenik probableena denik. Baina Hobak , bere erretegi korearreko barbakoa ekarri du Seuletik Spring Mountain Roadera Vegaseko Chinatown lorategian, ondo daki zer egiten ari den.
Las Vegasek Estatu Batuetako Chinatown anitzena du. Bai otorduetara bideratutako jatetxeetan bai mom-eta-pop denda txikietan eskaintzen diren eskualdeko sukaldaritza txinatar mota askotatik harago, janari japoniar, thailandiar eta vietnamdar ugari dago. Orain, Korean BBQ momentu bat izaten ari da.
Iaz Spring Mountain kalean KFC batetik ireki zen Hobak ez dago Vegas Chinatowneko merkataritza-guneetako bat. Bere helmuga autonomoa da.
Jendetza handia biltzen du 21 eguneko bustitako Angus behi haragiaren eta bere lehengo txerri haragiaren erokeria marmolatuagatik, eta baita platera konbinatua eskatzean lortzen duzun balio izugarriagatik ere. Agindu ditudan bi pertsonentzako 57,99 dolarreko behi konbinazioa janari nahikoa baino gehiago izan da niretzat eta nire gurasoentzat. Eskumuturra, saihets motz zaharrak eta saihets begi bat zituen, guztiak ederrak. Leku hau Vegaseko txuleta garestiaren alternatiba ona da. 
Saihets begi batek eta gazta ramekin batek jo zuten Hobak parrilan.Hobak
Konbinazioa banku askorekin (kimchi mota ugari biltzen zituzten platerak), parrillan urtzen den gazta duen ramekin, babarrun pasta gisatua eta tenpura izozkiarekin batera etorri zen. Haragiaz haratago, gehien poztu gaituena behi haragiarekin batera sushi arroza eta wasabi tumuluak izan dira. Haragi mamitsuarekin bikain lotzen zen, eta hori ez nuen ikusi Los Angelesen eta New Yorken bisitatu ditudan Koreako BBQ leku askotan.
Diseinu industrial-chicarekin, zinemako kartel argiekin,etailaran zain daudenentzako doako lohiak, Hobak milurteko jendetza erakartzeko eraikia dela dirudi. Zalantzarik gabe, korearentzako BBQ leku gehienak baino modernoagoa sentitzen da. Baina orduan ikusi nuen plastikozko haurrentzako edalontziak ikusi nituen, komunean aurrez itsatsitako hortzetako eskuilak, gurasoek zein ondo pasatu zuten eta zerbitzari talde zorrotz eta atseginak behin baino gehiagotan dirua aurreztu zidan. Hau ez da bakarrik janaria maite duten eszenatokiak hornitzea. Jangelako esperientzia atseginagoa bihurtzen duten xehetasunetan pentsatzen denbora asko daraman lekua da hau. Eta Hobak mesede egiten dio hiri batean egoteari, Los Angelesen eta New Yorken ez bezala, ostalaritza industria nagusia baita.
Hiru lagunentzako bi pertsonako konbinazioa agindu nuen arren, zerbitzari batek ziurtatu zuen ulertzen nuela gisatua zetorrela eta seguruenik ez nuela beste gisatua eskatu beharrik. Beraz, ez nuen egin. Sushi arroza gehiago lortzeko galdetu nienean, zerbitzari batek hori ordaindu beharko nuela banekiela ziurtatu nahi izan zuen. Arroz arrunta lortzen amaitu nuen, doan. 
Hobak-ek goi mailako txuletoia gogorarazten badizu, hori da kontua.
Jendarte iragankorra erakartzen duten Vegaseko jatetxe askotan ez bezala, Hobak ez du bezeroek zorroak gau gau zoro batean hustea lortzea. Negozio errepikatuak eraikitzea da. Bizilagunentzako auzoko lekua izatea da, baina, halaber, Vegaseko janari onenetariko batzuk Strip-etik kanpo daudela dakiten turistentzako (L.A.-tik abiatuta gidatzen duten asko). Nahi dutenean ia lor dezaketela. Hobak ostiral eta larunbatetan 11: 30etik 4: 00etara irekita dago, eta 11: 30etik 2: 00ak arte, egunero.
